مصرف بادام
معمولا بادام بهصورت خام مصرف میشود، اما میتوان از آن در سالاد و سایر غذاها استفاده کرد. شیربادام نوشیدنیِ لذیذ و جایگزین خوبی برای شیر گاو است. میتوانید مستقیم و با معدهی خالی از بادام استفاده کنید؛ مصرف بادام با معدهی خالی میتواند میزان و سرعت جذب مواد مغذی آن را در بدن افزایش دهد. همچنین میتوانید شبها بادام را در آب خیس کنید و صبح روز بعد آن را بخورید.
مواد مغذی و خواص بادام برای سلامتی
در مقایسه با سایر مغزها، بادام سرشار از مواد مغذی و ترکیبات مفید است. بادام منبع غنی از کلسیم فسفر، اهن و منیزیم ، پروتیین، فیبر، منگنز، ریبوفلاوین، فسفر و چربیهای سالم مورد نیاز بدن است.بادام بهخاطر ارزش درمانی بالا و طعم خوبی که دارد، در رژیم غذایی بسیاری از افراد استفاده میشود. بعضی از خواص بادام درادامه بیان شده است.
۱. تقویت سلامت مغز
ادام سرشار از مواد مغذی است که برای تکامل و سلامت مغز انسان اهمیت دارد. مصرف بادام با افزایش سطح هوش ارتباط زیادی دارد و به همین خاطر از زمانهای دور به عنوان یک غذای اصلی برای کودکان درحالرشد استفاده میشده است. این خشکبار از ریبوفلاوین و الکارنیتین تشکیل شده است که ازجمله مواد مغزی برای مغز هستند.
2.بهبود سلامت استخوان
ادام منبع بینظیری از ویتامینها، مواد معدنی و مقدار زیادی فسفر است. فسفر تأثیر چشمگیری روی قدرت و دوام استخوان و دندان دارد و از بیماریهای وابسته به سن مانند پوکی استخوان جلوگیری میکند.
3. تنظیم سطح کلسترول
مصرف مداوم بادام به افزایش سطح کلسترول خوب خون (HDL) کمک میکند و در کاهش کلسترول بد خون مؤثر است
4.مراقبت از پوست
خواص بادام برای مراقبت از پوست بهخوبی شناخته شده است. معمولا برای ماساژ نوزادان از روغن بادام استفاده میشود. شیر بادام بهخاطر تأثیرات مثبتی که روی پوست دارد، معمولا در بعضی از سوپها مصرف میشود.
5. کاهش وزن
اگر بهدنبال کاهش وزن هستید، نوشیدن شیربادام بسیار مناسب است. اسیدچرب غیراشباع موجود در بادام در کاهش اشتها و جلوگیری از پر خوری مؤثر است. فیبر غذایی موجود در بادام برخلاف اینکه خوراکی کوچکی است، اما باعث ایجاد احساس سیری میشود. مطالعات نشان میدهد که رژیم کمکالری و غنی از بادام برای افراد چاقی که قصد کاهش وزن دارند، بسیار مناسب است.
مقدار کالری موجود در بادام چقدر است؟
یک فنجان بادام ۵۲۹ کالری دارد، اما نیاز نیست که یکباره همهی این مقدار را مصرف کنیم. ۲۵ درصد این مقدار در روز کافی است. بهعنوان یک مثال سادهتر تقریبا ۲۳ عدد بادام حدود ۱۳۰ کالری دارد. مصرف بادام میتواند به افزایش سطح چربیهای غیراشباع بدن کمک کند و همچنین موادمعدنی فوقالعادهای دارد
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.